- Акценти
- Списание: брой от декември 2019 г.
Ако през последните пет години не сте пили вина от Южна Африка, значи сте пропуснали много време. Къде беше? Според мен Южна Африка в момента прави най-вълнуващите вина от която и да е държава от Новия свят, като няколко винарни произвеждат червени и бели вина, които са по-динамични от много еквивалентни предложения от майсторите във Франция, Италия и Испания. Да, обадете ми се пристрастен, но четете - и вкус - на. Времето на Южна Африка е определено сега.
С такова високо качество и нарастваща слава идва повишеното търсене и неизбежно повишените цени. Слабият ранд помогна да се смекчи донякъде темпът на това, но много от най-добрите вина в Южна Африка сега седят удобно между 25 £ / 35 $ и 50 £ / 70 $ за бутилка. Така че, когато Decanter ме помоли да потърся 30 южноафрикански вина под £ 20 / $ 30, които с удоволствие бих препоръчал, беше вълнуващо предизвикателство, което не можах да откажа.
„Южна Африка, по мое мнение, прави най-вълнуващите вина от всяка държава от Новия свят в момента“
Над 20 години от закупуване на хубаво вино, все по-често забелязвам, че категорията в Южна Африка развива „ефекта на поничките“: изобилие от масов пазар, маркови предложения на начални цени под £ 10 / $ 15 и след това забележимо тънки бране, докато не преминете цената от £ 20 / $ 30. Това обаче в никакъв случай не е уникален феномен. Това беше предизвикателство и за калифорнийските производители от средата до края на 2000-те години, без средно ниво на вина, с което да търгуват, любителите на виното не успяха да разширят интереса си към вината на щата.
Южноафриканските производители вече са по-наясно с тази „дупка“ между £ 10 / $ 15 и £ 20 / $ 30 и са идентифицирали възможността да предлагат висококачествени продукти, които имат не само класически стил, но и умерена стареене, ако потребителите желаят да ги изберат по-нататък у дома.
Широк обхват
След четири засегнати от сушата реколти и намалени добиви, 2019 г. се радва на добро връщане на здравословни реколти и подобрено качество, така че сега е може би идеалният момент да се запознаете с някои от по-изгодните предложения, предлагани от това динамично и динамично винопроизводство страна.
При избора на някои от любимите ми вина под £ 20 за $ 30, не се опитах да разпределя определено количество за всеки отделен сорт или специфичен регион. Въпреки това, разглеждайки окончателния ми избор, той има естествено балансирано усещане за разнообразие и класицизъм, подчертавайки изключителната стойност и качество, които все още могат да бъдат намерени с вина, произведени от първокласни сортове като Ченин Блан и Шардоне, както и предстоящото грозде в нос като Синсо и Grenache, плюс превъзходни класики като Stellenbosch Cabernet Sauvignon и базирани на Syrah червени смеси от Swartland.
Потребителите най-накрая започнаха да търсят отвъд европейския континент своите качествени фиксирани фикси и един от косвените бенефициенти на това по-отворено мислене (в допълнение към растежа на английското пенливо вино) е Methode Cap Classique - традиционният метод на Южна Африка, ферментирало бутилирано пенливо вино. Качеството никога не е било по-добро и тъй като производителите от Южна Африка се фокусират предимно върху трите сорта шампанско Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние за по-голямата част от производството, ще пропуснете трик, ако пренебрегнете някои от тези изключителни вина, сега се изнася във все по-големи количества.
Независимо дали предпочитате бялото, червеното, мехурчетата или зашеметяващите десертни вина на Кейп, сред 30-те ми предложения, които следват, за да задоволят всяко небце - и всеки джоб, има широка гама от грозде и стилове. Никой не прави качество и стойност като Южна Африка.
