Finca Carbonera: лозе с най-голяма надморска височина в DO Rio Caja
- Промоция
1970 г. беше историческа за Риоха. Това беше годината, в която бяха създадени Правилникът за наименованието за произход и неговият Регулаторен съвет. А 1970 г. беше и годината, в която беше основана една от най-представителните винарни в D.O.Ca Rioja, Кото де Риоха .
Разположен в един от историческите градове на DOCa Rioja, Oyón (Álava), El Coto de Rioja се радва на голям успех, основан на внимателна грижа във всеки последен детайл и фокусиране върху производството на висококачествени вина, които задоволяват както случайни, така и по-сериозни потребителите.
Първите години бяха трудни, както и за всички бизнеси. Но винарната изцяло промени скоростите си през 1983 г., когато Едуардо Сантос-Руис се присъедини към проекта, тогава успешен млад изпълнителен директор от финансовия сектор. Първото нещо, което Едуардо направи, беше да се обгради с екип от млади професионалисти с доказани резултати в лозаро-винарския сектор. Този екип ще се окаже от съществено значение през следващите десетилетия, тъй като ръководството им изведе El Coto de Rioja от малка винарна до еталон в D.O.Ca Rioja.
Още в самото начало на избата беше ясно, че нейната винарска философия ще бъде да зачита класическия стил в Риоха: червени вина, отлежали в дъбови бъчви. Ето защо El Coto не прави млади червени вина. Всички червени винарни се отлежават в дъбови бъчви най-малко 12 месеца. Вината Crianza се продават под марката „El Coto” и Reserva и Gran Reserva, „Coto de Imaz”.
Съществен елемент в този успех беше визията на Едуардо Сантос-Руис, че средносрочното до дългосрочно планиране е необходимо в силно конкурентен сектор като винопроизводството. Това, заедно с манията му към детайлите, го накара да популяризира инвестиционна политика, която да гарантира качеството и последователността на вината.
Освен това философията за винопроизводството El Coto de Rioja винаги се е основавала на лозята като основен източник на качество за вината. Ето защо, година след година, избата инвестира част от печалбата си в придобиването на повече лозя. Тази политика не само направи винарната най-големият лозар в DOCa Rioja с над 800 хектара собствени лозя, но също така даде на екипа за винопроизводство чудесни възможности да създаде своите уникални вина, с лозя във всички подзони (Alta, Alavesa , Ориенталски), засадени с различно грозде и на различни почви.
През последните години Ел Кото е в основата на възраждането на белите вина в Риоха. Във време, когато белите бяха станали по-малко популярни и много други марки се бяха обърнали към други испански региони за своите проекти за бяло вино, Ел Кото, вярвайки в огромните възможности, които Риоха може да предложи при производството на качествени бели вина, потърси имот с правилните климатични и почвени условия.
В резултат на това търсене винарната закупи имението Finca Carbonera, най-високото лозе в D.O.Ca Rioja. Там засадиха грозде, разрешено от Съвета на Риоха (Вердехо, Шардоне и Совиньон Блан). Заедно с лозята Viura, които винарната вече притежава, това позволи на екипа по енология да създаде най-разнообразната линия бели в Риоха и постави El Coto Blanco сред първите три бели вина, продавани в Испания.
През тези 50 години най-голямата награда за избата е доверието и вярата на потребителите в марката, което направи El Coto de Rioja водещата винарна на испанския пазар във всяка категория, в която произвежда вино: Reserva, Crianza, бяло и розе, както и глобален еталон в испанското вино, изнасящ своите продукти в над 70 страни.
Също, Кото де Риоха вината се радват на особено сладък период от гледна точка на международно признание, като са спечелили важни награди като IWSC Най-добра винарна в Испания за 2016 г., Най-доброто шоу в Coto de Imaz Gran Reserva 2012 с 97 точки на Decanter World Wine Awards 2019 и Кметът на Кото 2015 е класиран за най-добрата Риоха Крианца на 2019 IWSC с 95 точки.
Следвайте El Coto de Rioja: Facebook | Instagram | Youtube
Coto Crianza
Виното показва чист, ярък черешов цвят със средна интензивност. Ароматите доставят свеж и плодов характер с нотки на ванилия и отличителни препечени нюанси. На небцето е копринено и устойчиво, с леко пикантен плодов вкус.
Резерват Кото де Имаз
Наситено черешово червено с гранатови отблясъци. Той показва интензивни аромати със зрели червени плодове, съчетани с фино какао и балсамова свежест. На небцето е мощен, но елегантен и хармоничен, с добра киселинност и кадифени танини, доставящ дълъг послевкус.
875 м. Цев ферментирала
Произведено с грозде Шардоне от най-високото лозе в D.O.Ca Rioja. Внимателната ферментация в нов френски дъб зачита деликатността и уникалността на това Шардоне, допринасяйки за забележителна гладкост и допълнителна ароматна сложност.
