- Акценти
- Списание: брой от ноември 2019 г.
- Легенди за вино
Легенда за вино: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Рона, Франция
Произведени бутилки Неприложимо
Състав 100% Сира
Добив 35hl / ha
Алкохол 12,5%
скандал сезон 2 епизод 6
Пуснете цена Неприложимо
Цена днес Приблизително 1200 паунда
Легенда, защото ...
Jamet’s Côte-Rôtie вече беше привлякъл вниманието с реколтата от 1985 г., но с превъзходната 1990 г. имаше голям скок напред. През предишните десетилетия Кот-Роти като цяло можеше да бъде много извлечен, което изисква дълго отлежаване на бутилките, а това не винаги се случваше. Към 1990 г. виното Jamet става много по-плодоносно и въпреки че е приятно при пускането му, балансът е достатъчно добър, за да гарантира, че може да продължи да се развива през следващите две десетилетия.
Поглеждайки назад
Първата реколта на Джоузеф Джемет е през 1976 г. През 80-те години той започва да разширява имота си близо до Ампуис, въпреки че той остава малък само със засадени 6ha. Неговите синове Жан-Люк и Жан-Пол помогнаха да се гарантира, че правилният вид лози са засадени на правилното място със съответните подложки, имението, състоящо се от 19 парцела на терори, вариращи от върха на склоновете до долния сектор. Братята споделяха земеделските и винарските задачи и не се колебаха да прилагат строги режими, за да запазят добивите под 40hl / ha. До 2010 г. братята произвеждат три различни Côte-Rôties и след това въвеждат Condrieu, но през 2013 г. се съгласяват да се разделят и да тръгнат по своя път.
Реколтата
Това беше отлична година в цялата долина на Рона. Меката пролет доведе до ранен цъфтеж, а лятото беше много топло и сухо. Реколтата започна в средата на септември, което доведе до вина с напрежение и значителна мощ.
Тероарът
Côte-Rôtie е разнообразна, тъй като лозите са засадени на два много стръмни склона, Côte Brune и Côte Blonde. Повечето лозя Jamet са върху кафявите шистисти почви на Кот Брун, които обикновено дават по-структурирани вина от гранитната Кот Блондинка. Някои лозя са засадени на платото в горната част на склоновете. Jamets са имали лозя в различни сектори, а през 1990 г. повечето лози са били все още млади, но растенията Syrah могат да произвеждат отлично вино в ранна възраст.
Виното
След прибиране на реколтата гроздето беше леко смачкано, но не обезсърчено, но зелеността рядко се коментираше в оценките на техните вина, и със сигурност не в зрели години като 1990 г. Виното отлежаваше на 228-литрови парчета и 600-литрови полу-муиди, както и по-големи бъчви. Само около 20% от цевите бяха нови. Периодът на отлежаване беше около 18 месеца, понякога малко по-дълъг и виното се бутилираше без филтриране и като цяло, без да се глобява.
Реакцията
Джон Ливингстоун-Лирмънт оцени, че виното е от 2003 г.: „Много задушен аромат на костилкови плодове. Зрял, сочен вкус: все пак има посока. Доста „дебело“ вино стар . ’
Ричард Хеминг на уебсайта на Джансис Робинсън пише през 2014 г .: „Гъби, пръст, бракени, черни плодове все още непокътнати. Характер на тъмен шоколад и онази прекрасна заплеснела еволюция. Пушено месо и черен пипер. Просто възвишено. “През същата година, Винен зрител също ентусиазиран: „Опитайте това богато и сочно вино с печено агне, обсипано с розмарин, вкусовете ще се оженят красиво. Той е голям и изразителен, но все пак се нуждае от време, за да се отвори. '
През 2016 г. Раджат Пар довери Вино и спиртни напитки : „... типичният израз на Кот Роти. Не винаги е най-доброто вино от реколтата, но задава тон ... Виното е пикантно и пиперливо с някои диви, игриви нотки, но има и голяма, кръгла, мека сърцевина от плодове. “
леки до тежки червени вина
