Гроздето Verdejo

Основният сорт грозде на Rueda DO. Кредит: Хосе Бердон

В партньорство с DO Rueda

И как е на вкус ....

Verdejo е гроздето, което постави малкия регион на Колело на световната винена карта, където се правят някои от най-добрите бели вина в Испания.

Името му, свързано с испанската дума за зелено - „верде“ - е вдъхновено от ярко зелените му плодове. Забележка: не се бърка със сходното звучене на гроздето Verdelho от Португалия.

ncis: new orleans ако кърви, води

До 70-те години на миналия век Паломино е било основното грозде на Руеда и от него се правят подсилени вина, които никога не са получили много национално или световно признание.

Но именно Вердехо щеше да излезе на преден план през следващите десетилетия. Маркес де Рискал пристигна на сцената от Риоха, за да помогне да оглави тази тенденция. Работейки с известния френски енолог Емил Пейно, Маркес де Рискал призна потенциала на Rueda за производство на висококачествени вина Verdejo.

Пет неща, които трябва да знаете за Rueda DO

Скоро дуото започва да култивира свежия стил на бяло вино, който издига Rueda до статус Denominación de Origen през 1980 г. Оттогава много други уважавани производители са си създали репутация за своята Rueda Verdejo, а нейното възраждане звучи добре с нарастващата популярност на сухо и ароматно бяло вина.

Преди възхода си в Rueda, Verdejo е бил относително недооценен сорт.

следващата седмица на млади и неспокойни

Вината от вердехо се окисляват предимно, за да се получат жълтеникаво-кафяви крепостни вина, които често имат вкус толкова забележителен, колкото изглеждат. След това, в края на 19 век, той почти е унищожен от сериозно огнище на Филоксера, паразит, унищожаващ лозата - въпреки че все още има лози в региона, оцелели от това, открити в пясъчни почви на D.O. особено в провинция Сеговия, но също така и в други части на Валядолид.

Вина Rueda с голяма стойност

Какъв е вкусът на Verdejo?

Типично младо вино Verdejo изглежда бледо зеленикаво жълто в чашата, с подходящи вкусове - копър, тревисти и цитрусови нотки, както и нотки на костилкови плодове като бяла праскова. Нейният билков цитрусов характер има много общо с Совиньон Блан , а понякога двете се смесват, за да се получат ароматни, пълноценни бели вина.

Може да видите и Verdejo, смесен със зеленото грозде Viura на Rioja, но имайте предвид, че вината с етикет Verdejo трябва законно да съдържат 85% Verdejo и по-балансираните смеси обикновено се обозначават с Rueda.

Verdejo се продава популярно, за да бъде пиян млад, когато зелените му нотки са най-изявени. Някои обаче остаряват благоприятно в бутилката, тъй като нейната висока киселинност може да осигури добра структура и богатите орехови вкусове излизат на преден план.