Страните, които са изпили най-много вино през последните 50 години [АНИМИРАН GIF]

Когато романтизираме пиенето на вино през последните 50 години, повечето от нас започват да формират много специфична картина в съзнанието си и тази представа обикновено включва французи или италианци. Въпреки че за много хора имиджът на класическите потребители на вино веднага предизвиква такава визия, когато погледнете малко по-задълбочено в последните пет десетилетия, започват да се появяват нови тенденции и модели, разкриващи интересни промени по целия свят, когато става дума за консумация на вино.

Още през март се фокусирахме изключително върху (1994 – 2011) тема, която ни е особено скъпа. (Голям намек – повиши се значително.) Това ни накара да се чудим как изглежда световното потребление на вино във времето, особено през последните 50 години. Има много начини да разгледаме това, но това, което искахме да знаем, беше следното: Когато съберете всяка бутилка вино, изпита по света, гражданите на коя страна пият най-голям процент от този (вкусен) басейн? Отговорът на въпросите ни съществуваше в петгодишни отрязъци чак до 1961 г. Много неща се промениха от 1961 г. насам, но първо нека да разгледаме анимираната карта. Head below for an explanation.

най -големият победител в сезон 16

Разглеждайки данните, виждаме, че през последните 50 години се наблюдават четири основни тенденции:

Глобална дифузия:В периода 1961-1964 г топ три страните консумиращи вино са изпили 58,08% от виното в света. Този брой падна до 34,81%. Големият скок:САЩ започнаха да пият много вино, а ние сме много! Започваме да виждаме същото нещо, което се случва в Китай (повече за това по-долу). Друго Нов свят „нации като Австралия и Южна Африка също увеличиха потреблението си. Голямото гмуркане:Франция и Италия сърцето на Стария свят “ са пили все по-малко и по-малко вино, въпреки че са били доста щастливи да изнесат бутилки на стойност милиарди долари. Видяхме това в Испания в по-малък мащаб. Европа част 2:Германия е друг голям производител на вино от „Стария свят“ (от Ризлинг основно) започнаха да пренасочват потреблението си от бира към вино, увеличавайки техния дял. Британците не могат да отглеждат голяма част от собственото си вино поради географията. Въпреки че исторически те са били водещият световен вносител на вино, голяма част от това е било Бордо headed to the upper class. Потреблението се е увеличило навсякъде, но им отне известно време, за да скочат обратно към върха на списъка с потребление.

С тази информация под ръка не можем да не се запитаме какво ще донесат следващите петдесет години. Ще смятат ли внуците ни за американските пиячи на вино на

Някои други интересни неща, които открихме:

• Големите южноамерикански страни производителки на вино Аржентина и Чили са намалили пиенето на вино, но не толкова, колкото Франция и Италия. Аржентина успя да поддържа около 7 процента от световното потребление от 1961 г. до 1994 г. Оттогава потреблението в Аржентина рязко намаля, докато потреблението в Чили се стабилизира.
• Над 200-те държави, отсъстващи от картите, консумират между 3,4 – 6,6% за даден период.
• Консумацията на вино в Русия нараства от 60-те до началото на 80-те години на миналия век. Вътрешното производство на грозде също се покачи през подобен период от време - след интензивни кампании за засаждане на лози, започнати в края на 50-те години. В периода непосредствено преди разпадането на Съветския съюз потреблението на вино започва бързо да намалява поради широки кампании срещу алкохолизма. След 1989 г. потреблението се „измести“ към бившите съветски републики, някои от които го направиха силни традиции в производството и консумацията на вино, датиращи от хиляди години . Ако смятате Крим за част от Русия, в бъдеще „вътрешното производство“ ще се увеличи и последните доказателства показват, че руснаците не могат да чакат . Какъвто и да е случаят в Крим има страхотно вино .

Какво ще кажете за следващите пет години (известни още като 2010 – 2014 г.)? Две прогнози. Съединените щати ще надскочат Италия на първо място, а Китай ще скочи в топ 5. Как да знаем? Вече надникнахме в данните за 2013 г. (от друг източник). В края на миналата година съобщихме, че Съединените щати са излезли на първо място в световната надпревара за консумация на вино . Китай дори не се регистрира на картата по-горе до края на 1970 г., достигайки 0,04%, когато Deng Xioping започва да отваря икономиката на страната. В рамките на десет години те може да надскочат всички.

И накрая, ние подготвихме двупанелна карта от началото до края, за да илюстрираме 50-годишната промяна:

Бележки: Белгия и Люксембург бяха обединени в Bel-Lux в първоначалните данни. Първият период обхваща четири години вместо пет. Поради начина, по който работи нашият инструмент за картографиране, страните, които не са регистрирали потребление през по-ранни периоди, са представени на картата през тези години в най-светлия нюанс на скалата.

Източник на данни: Данни: Wittwer G. and K. Anderson Global Wine Markets 1961 to 2009: A Statistical Compendium Adelaide: University of Adelaide Press 2009