Крис Карпентър
Винопроизводителят Jackson Family Wines Крис Карпентър се готви да смеси първото вино от последната придобивка на компанията McLaren Vale.
‘Марка, пляскаща нова’ ... Крис Карпентър
Калифорнийският производител купи известния Лозя на имението Clarendon - доставчик на грозде до Penfolds Grange и Айлин Харди Шираз - през февруари 2012г.
Имението от 186 ха е било собственост на Хикинботам семейство и е високо ценен за неговите Shiraz, Grenache и Cabernet Sauvignon, но също така произвежда Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc и Viognier.
Новото вино, смес от каберне-шираз, ще бъде „като Кошче 60А ’, Каза Карпентър Decanter.com , позовавайки се на легендарния Penfolds Смес от Coonawarra Cabernet Sauvignon / Barossa Shiraz, от които са издавани само две реколти, 1962 и 2004.
„Ще смесим след месец, виното ще бъде бутилирано през декември и пуснато през юни или юли 2014 г.“, каза Карпентър.
Това е първото му австралийско вино. Jackson Family притежава друго имение на McLaren Vale, Янгара , който се ръководи от Питър Фрейзър и който произвежда само сортове Рона.
Фрейзър ще поеме Шираз за новото вино, докато Карпентър ще се концентрира върху каберне. След това те ще си сътрудничат по смесването.
„Това е чисто ново за мен“, каза той и добави, че ще постави „наклона на Карпентър“ върху кабернето, което би имало повече общи черти с прохладните климатични червени цветове в Западна Австралия, отколкото с вината от Южна Австралия.
‘Ще видя дали начинът, по който правя вино, ще бъде приет. Моят стил е по-скоро като река Маргарет - не е толкова разпространен в Южна Австралия. “
Карпентър прави многобройни вина за семейство Джексън, почти винаги с планински плодове - „това е моята област на опит“ - включително 350 щ.д. Локоя варират от Diamond Mountain, Howell Mountain и Mount Veeder и 250 щатски долара Кардинал варират от Oakville.
Наричат се и три нови вина Mt Brave, от северния край на планината Veeder AVA, смес от Бордо (Каберне, Мерло, Каберне Фран), Мерло и Малбек, които току-що пристигнаха във Великобритания, на цена около £ 65. Виното - в ресторанти и търговци от висок клас, като Хародс - вече е разпродаден, каза мениджърът по продажбите на Kendall-Jackson UK Джеймс Туки, „въпреки че разпределението беше само около 100 случая“.
Написано от Адам Лехмир
