Сортиране на грозде за вина Chianti Classico 2018 във Fontodi. Кредит: Ела Листър
Ела Листър, основател на Винен списък , съобщава за тридневна обиколка на Тоскана, за да прецени настроението сред производителите на Chianti Classico, „Super Tuscan“ и Brunello di Montalcino.
Реколта 2018 ще доведе до реколта от пет звезди за Chianti Classico вина, според Джовани Манети, новоизбрания президент на Consorzio на апелацията.
Вегетационният сезон беше „много редовен“, без екстремни метеорологични събития и нормално време за бране, каза той.
Благодарение на здравословното грозде, узряло, но свежо, Манети вярва, че реколтата ще се характеризира с „хармония“. Апелацията DOCG трябва да произведе около 270 000 хектолитра (27 милиона литра) от реколтата през 2018 г., което представлява връщане към нормалните нива след по-малко изобилна 2017 година.
новобранец епизод 9
Жътвата беше в ход в понеделник, 24 септември, във Fontodi, винарната на Manetti в Панзано. 22 дни не беше валяло, а земята беше прашна. Манети обаче обясни, че в Панцано, докато е горещо, температурите не са се повишили над 36˚C и че нощите са били прохладни.
В Castello di Fonterutoli, на 15 километра по-на юг, Джовани Мацеи добави, че топлината не е била нищо през 2015 г., когато температурите са се повишили над 45˚C.
Въпреки това, Mazzei беше малко по-малко сангвиничен за 2018 г., като посочи влажните утрини като предизвикателство. След като избра една трета от продукцията на имението до последния понеделник (24-ти), следващите две седмици ще бъдат състезание срещу гниене.
Mazzei прогнозира, че реколтата може да падне между пищните 2015 и структурираните 2016 по отношение на качество и стил.
Към брега, в Болгери, реколтата от Мерло беше почти завършена. „Ферментиращите вина са копринени и ароматни“, според Аксел Хайнц, директор на имоти в Ornellaia и Masseto.
елен скок 2009 каберне совиньон
Хайнц каза, че е благодарен за „отличните условия през септември, със слънчево и предимно сухо време, придружено от понякога горещи дневни температури, но прохладни нощи“.
В Болгери „плесен и влажност са предизвикателни“, каза той, повтаряйки проблем това е разпространено и в Бордо . „Но успяхме да доведем здрави плодове до пълна зрялост“, каза Хайнц, който добави, че добивите през 2018 г. са нормални. Той прогнозира „по-деликатна реколта, като 2013“.
Придвижвайки се по брега, в Марема, Elisabetta Geppetti, собственик на Fattoria Le Pupille, говори за относително нормални климатични условия, водещи до „добра година“.
Първата партида Merlot за водещото вино на Geppetti, Saffredi, вече беше винифицирана и „чудесна“, каза тя. Тя също беше доволна от своето каберне совиньон и предаде мнението на енолога-консултант на Льо Пупил, Лука д’Атома, че гроздето е процъфтявало в цялата южна част на Тоскана. Санджовезе е узряла по-малко равномерно, каза тя.
закон и ред навсякъде пазач
Обратно навътре, в сърцето на Санджовезе, Монталчино, картината беше по-малко ясна миналата седмица.
Това се дължи предимно на последиците от проливен дъжд през пролетта и началото на лятото.
„Винопроизводителите не са виждали такъв вид време от деветдесетте години насам“, каза Джакомо Пондини, директор на Brunello di Montalcino Consorzio.
скот върху младите и неспокойните
Има „твърде много влажност във въздуха“, според Джанфранко Солдера, който определи лятото като „почти тропическо“.
Той каза, че в Case Basse, култовата винарна на Солдера, 2018 г. е „година на страдание“, с плесен, оидий и „плесен като цяло“. За да се пребори с това, екип от 20 души от юни непрекъснато чеше лозето и премахва гроздовете.
Солдера каза, че все още е уверен, че ще направи страхотно вино през 2018 г., макар и в много малки количества, за разлика от 1989 г., единствената година, когато Солдера не е направила вино, поради твърде много дъжд.
Elisabetta Gnudi, собственичката на съседни винарни Caparzo и Altesino, постави 2018 г. някъде между четири и петзвезден реколта.
За да поеме влажността, нейният екип използва глинен прах върху лозите. „Това е като да използвате бебешка пудра“, каза тя. Отново повтаряйки историята в Бордо, тя каза, че вярва, че „истинските биологични лозя не са събрали нито едно грозде тази година“.
В Argiano, мениджърът по продажбите Riccardo Bogi също описва по-малко обикновена реколта, отколкото в Chianti. На върха на силния дъжд, градушка през юли унищожи 25% от реколтата в някои лозя. Въпреки това, разположена високо на хълма Арджано, вятърът през август означаваше, че винарната може да се противопостави на гниенето с мед и сяра, въпреки че „агрономът не получи почивка“, подхвърли Боги.
ncis: los angeles сезон 8 епизод 15
Подобно на Хайнц в Болгери, той каза, че очаква 2018 г. да сподели характеристики с елегантните 2013 г., като каза, че няма да имат интензивен цвят или структура.
В понеделник, 24 септември, имаше драматична промяна във времето, като температурите спаднаха и силните ветрове се повишиха, което продължи през цялото ни тридневно посещение.
В Brunello di Montalcino Consorzio Пондини заяви, че се надява останалото грозде на лозята да се „възползва от тази слънчева, хладна и ветровита седмица“. Половината от наименованието Sangiovese вече е събрано.
Тази статия първоначално е публикувана на Wine-Lister.com . Ела Листър е основател на Wine Lister.
