Loic Avril
Лоик Аврил, от водещия ресторант на Хестън Блументал във Великобритания, е коронясана за най-добрия млад сомелиер в света.
април (на снимката) , който по-рано тази година спечели правото да представлява Великобритания на финала, беше обявен за победител по време на церемония в Френско посолство в Вашингтон , НАС .
Той победи 10 съперници от цял свят през седмата година от състезанието, спонсорирано от Верига от Rotisseurs .
Говорейки с decanter.com между проучванията за прословуто трудно Майстор Сомелие изпити, Аврил определи победата като „чест“ и „един от най-добрите дни в живота ми“.
На близо второ и трето място бяха Боби Конрой , на добре ресторант в Сан Франциско , и Джарод Милс , на Ресторант Изток в Сидни , Австралия .
„За мен е чест да се състезавам с мои връстници на такова престижно състезание“, добави Аврил, която беше наставлявана в състезанието от Дебела патица Главата сомелиер, Иса Бал MS .
Заедно с престижа, Avril ще вземе вкъщи 1000 GBP от Мемориален фонд „Питър Джоунс“ , както и гравиран Шампанско сабя и гравиран трофей.
Състезанието, базирано на изпит за майсторско сомелие, е разделено на три части: теория, обслужване и сляпа дегустация.
Финалистите, които трябва да са на по-малко от 27 години, трябва да демонстрират своите знания и умения в едночасов писмен тест за вино и производство, практическа изложба на сервизни умения и сляпа оценка на вкуса на шест вина.
Написано от Крис Мърсър
