Ресторантьорът сър Теренс Конран се отказа от ежедневното управление на групата ресторанти Conran.
Групата, която притежава някои от най-известните ресторанти в Лондон, включително Pont de la Tour и Quaglino’s, смени името си на D&D London.
танци майки нов сезон, нови правила
Смяната на името се случи след скорошно изкупуване на 49% от ресторантите на Conran, което беше оценено на 50 милиона паунда, от Conran Holdings.
Изкупуването беше ръководено от Дес Гуневардена и Дейвид Лоуи, главен изпълнителен директор и управляващ директор на Conran Restaurants Ltd, подкрепено от Bank of Scotland Corporate, която ще ангажира още 10 милиона британски лири на новата компания за бъдещи начинания.
„Вече не мога да проявявам подробен ежедневен интерес към големия брой ресторанти, които имаме, което беше една от основните причини за продажбата“, каза сър Теренс Конран. ‘Убеден съм, че личното участие е необходимо за подхранване на първокласен ресторант.’
Конран, който е широко признат за един от най-успешните ресторанти в Обединеното кралство, казва, че няма да се отказва изцяло от ресторантьорския бизнес.
майстор готвач сезон 10 епизод 17
Неговата компания, Conran and Partners, ще проектира всички ресторанти на D&D в Лондон, а той поддържа съвместна собственост върху Bibendum във Фулъм и новия проект Boundary в Shoreditch - ресторант, кафене и градини на покрива, който се отваря по-късно тази година.
„Дес и Дейвид искат да внесат нов дух и енергия в групата“, каза Алпана Дешмух, говорител на новата компания.
защо червено вино се сервира при стайна температура
„Имаме много вълнуващи планове за бъдещето, включително откриването на нов ресторант в Япония през април и друг в лондонската Royal Festival Hall, който трябва да стартира в края на май.“
Написано от Наташа Хюз
