Изберете пенливо вино за Деня на майката. Кредит: Cath Lowe / Decanter
- Дегустации вкъщи
Денят на майката е във Великобритания в неделя, 31 март, така че защо да не почерпите майка си и себе си с бутилка нещо искрящо?
Пенливи вина за Деня на майката:
С Деня на майката само след няколко дни, много от нас търсят идеи за подаръци в последната минута и не можете да сбъркате с някои балони.
lani в дните от живота ни
Може би сте наясно с разнообразието от физове, налични там, затова ето кратко ръководство за стил и някои най-добри предложения, вкусени от нашите експерти.
Стилове на пенливо вино, които трябва да знаете
Кратко ръководство за стил на пенливо вино:
- Шампанско - Направена от Шардоне , Пино Ноар и Pinot Meunier и само във френския регион Шампан се произвежда по „традиционния метод“, като вторичната ферментация протича в бутилката. Еталон за пенливо вино.
- Традиционен метод - Основните примери са:
резюме на финала на ходещите мъртви
- Изкопаване - испанско пенливо вино, приготвено от местно грозде, въпреки че са разрешени и шардоне и пино ноар. Reserva и Gran Reserva Cavas претърпяват по-голямо стареене в бутилка и могат да предложат допълнителна сложност.
- Английско пенливо вино - Прохладният климат и почвите в южна Англия много приличат на шампанското, което позволява да се правят фантастични пенливи вина.
- Franciacorta - Северноиталиански мехурчета от Ломбардия, където прохладният алпийски въздух създава свежестта, от която се нуждаете за пенливо вино от световна класа.
- Кремант - Регионалните стилове във Франция използват предимно местни сортове грозде и обикновено се бутилират по-рано от шампанското. Примерите включват Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire и Crémant de Jura.
- Други много добри пенливи вина с традиционен метод могат да бъдат намерени в САЩ, Австралия, Нова Зеландия и Южна Африка.
- Просеко - Произведено в района на Венето в североизточна Италия от грозде Glera, използвайки метода на резервоара или ‘charmat’. Свежо, пикантно и лесно за пиене.
- Искрящо-натурално - Този стил съществува от векове под формата на méthode ancestrale. Няма вторична ферментация, така че тези лесни за пиене вина имат деликатен прилив и леко сладък характер. Много от тях имат и утайки. Може да е малко за мама, но си заслужава да опитате, ако се интересувате от естествени вина или вина с ниска интервенция.
Повече вдъхновение: Най-добрите шампански през 2018 г.
Най-добрите пенливи вина за Деня на майката 2019:
Вината са актуализирани през март 2019 г.
