Ал Вино ал Вино
- American Express
- Промоция
Получете истински вкус на италианската столица, тъй като експертът по вина Нина Каплан споделя своята селекция от най-добрите места за посещение за автентична кухня и страхотни вина.
Ал Вино ал Вино
Къде да го намерите : Via dei Serpenti 19
Колкото и непретенциозно да е името му, но облицовано с интересни бутилки, този бар точно на улицата от Колизеума е чудесно място за отдих след посещение на забележителностите на Рим. Няколко чаши хубаво, евтино вино и чиния с превъзходна капоната, заобиколени от недоверчиво местни местни жители, ще съживят всеки измъчен турист.
Перголата
Единственият тризвезден ресторант Michelin в Рим има изключителни гледки от последния етаж на луксозния хотел Cavalieri на Монте Марио, най-високия хълм в града. Храната на Хайнц Бек е изключителна, но избата е още по-добра, със стари реколти от Бордо и редица водещи етикети в Италия.
Goccetto
Предишен средновековен епископски дворец, този уютен, облицован с дървени плочи бар, с изрисуваните тавани и малки масички, има редици бутилки, които са на изключително лесен достъп. Вината на чаша започват от € 5 (£ 4,30) и има чинии с добри антипасти, които да ги изтрият. Можете да си купите и бутилки, които да вземете.
Въоръжаване на Пантеона. Кредит: 180 гради
скандал сезон 6 епизод 3
Въоръжаване на Пантеона
До грандиозните извивки на Пантеона на император Адриан се намира ресторант, който има своите претенции за дълголетие: семейство Гарджоли вече повече от 50 години сервира вкусни местни, сезонни специалитети. Витражите във фоайето хвърлят мека светлина, а широката гама вина от малки италиански производители добавя усещането за благополучие.
От Феличе
Феличе Тривелони беше легенда в Тестачо, римския квартал на работническата класа, в който се помещаваха кланиците на града: храната му беше примамлива, но ако той не те харесваше, ти нямаше да влезеш. Тези дни синът му управлява тратория и всеки е добре дошъл в спокойното пространство с откритите си тухли - просто трябва да сте сигурни, че имате резервация.
Древна арка
Храната може да е съвременен синтез, но избите тук, които побират до 20 000 бутилки, първоначално са били построени като катакомби през 4-ти век. Посетете през деня, за да опитате миниатюрни версии на ястия от вечерното меню, като тигрова скарида и салата от калмари със сос от аспержи. Изисква се резервация.
Стъклена Hostaria
Стъклена Hostaria
Иновативната храна на Кристина Бауерман й спечели звезда Мишлен. Помислете за равиоли, пълнени с гъши дроб и амарето, със съставки, произведени от местни производители, където е възможно. Виненият списък прави хранителната справедливост, което не е никакъв подвиг. Изисква се резервация.
ДА СЕ трите стъпки
Ай Тре Скалини, чиято виолетова врата, обрамчена от зелени пълзящи растения, би била кич, ако не беше толкова очевидно автентична. Основан през 1895 г., този старомоден бар, очарователно декориран с плакати и цитати на Данте, предлага фаворити като polpette al sugo (кюфтета в доматен сос) и предлага набор от прости италиански вина.
Мачта
Това непретенциозно място в Тестачо има претрупан брояч от неща за ядене и пиене. Прилича на деликатес, защото е един: сирене, салам и прошуто могат да бъдат отнети. По време на хранене обаче те са изкусно нарязани на огромни дървени дъски за рязане, до изискан набор от вина. Собствениците Рита и Емилиано поддържат атмосферата оживена.
Клоунът
Храната на Антъни Дженовезе, италианска с нотка на Япония, е красива във всеки смисъл: с изобретателност и чувство за забавление, което му е спечелило две звезди на Мишлен. Неговата обширна винена листа включва 1300 интригуващи опции.
Нина Каплан е награждавана винарска журналистка и автор на Скитащата лоза: Виното, Римляните и аз (£ 10.92 Amazon)
