Страхотна маркетингова лекота на растеж способност да угоди на нечие небце – всичко това може да са причини да наречем едно грозде благородно и въпреки това само шест грозде получават този етикет. Дали гроздето, което носи етикета, че е благородно, наистина е много по-добро от всички останали налични сортове грозде в света или просто е било на точното място в точното време, за да накара публиката, пиеща вино, да се влюби?
В някакъв момент от целия ни опит с пиене на вино сме имали поне някакъв контакт с вина, произведени от едно от тези шест сорта грозде: Каберне Совиньон Мерло Пино Ноар Шардоне Ризлинг и Совиньон Блан – благородното грозде. Ако искате страхотен урок за всяко благородно грозде, отидете в нашия раздел Wine 101.
Не можем да отречем благородното грозде, което е по-плодотворно от другите, достъпни за нас в света на виното, но защо? За няколко като Мерло Каберне Совиньон Блан и Шардоне гроздето расте сравнително лесно в различни климатични условия и почви. Тяхната лекота на растеж и следователно способността им да помагат колонизират света на виното може да е причината, поради която исторически ги определяме като благородни, тъй като разпространението им по света напомня за завоеванията на истинско благородство в далечни земи. Но лекотата на отглеждане не важи за непостоянните вина като Пино Ноар, известно на винопроизводителите като гроздето, което разбива сърцето, поради това колко трудно е да се отглежда, или Ризлинг, който изисква специфичен климат, за да създаде специално вино.
След като не можем да отглеждаме всички тези сортове грозде добре по целия свят – въпреки че хората се опитват – защо те са повече от всички останали благородни? Тъй като това грозде е входната врата към лекарствата. Те са първият опит на повечето хора какво означава да се влюбиш във виното. Те са нашата първа любов. И за голяма част от това трябва да благодарим на французите.
От тези шест сорта грозде пет произхождат от Франция, а шестото, макар и родено в Германия – Ризлинг – също намери успех в района на Елзас в страната. Винаги проницателните търговци, когато става въпрос за техните местни продукти, французите имат начин да ни накарат да се влюбим в нещата, които създават. А в случая с виното те са запалени търговци.
Тъй като търговията с вино се развива преди векове, французите стратегически изнасят най-добрата си стока: лукса. Въпреки че много други колониални сили също имаха екстравагантни съдилища, никой не беше толкова известен като тези на французите. Луи XIV става известен със своите пищни партита и декадентски начин на живот и тъй като мълвата за това богатство се разпространява, много други искат част от него. С тази репутация на екстравагантност дойде желанието за всичко, което идваше: дрехите, бижутата и разбира се виното.
След като други страни имаха вкус към френското вино, те искаха да го произвеждат сами и много от най-великите винопроизводители на Франция бяха щастливи да принудят да пътуват по света, засаждайки своите местни лози в страни по целия свят. Французите станаха консултанти на винопроизводители, помагайки на винопроизводители от други региони в усилията им да отглеждат местното френско грозде и по този начин те привързаха цял свят към гроздето на Франция.
Благородното грозде е като стари приятели. Тъй като американската винена култура се развива и разширява, сега може да се окаже, че търсим нови винени вкусове и изживявания, но без значение в какви други вина се влюбваме, винаги можем да се върнем към тях и когато са направени от претенциозни винари, те рядко разочароват.
