Основен En Primeur Как да дегустирате и гребвате вина...

Как да дегустирате и гребвате вина...

Плейлист 19 видеоклипа Как да дегустирате и гребвате вина 02:00 Видео: Как да си направим греяно вино за Коледа 04:12 Vintage Video: Как да боравим с вино - епизод 3 03:14 Видео: Как да почистите вашия графин 05:01 Видео: Как да увием и изпратим вино по Коледа 03:23 Как се борави с вино - епизод 10 06:11 Как да боравим с вино - епизод 9 01:00 Как да боравим с вино - епизод 8 06:35 Как да боравим с вино - епизод 7 02:40 Как да боравим с вино - епизод 6 03:49 Как да боравим с вино - епизод 5 00:37 Как да боравим с вино - епизод 4 01:59 Как да боравим с вино - епизод 2 02:36 Как да боравим с вино - епизод 1 05:07 ГарначаSWA: Основно ръководство за испанския Гарнача - Джейн Паркинсън 06:09 Надморска височина испански винаSWA: Надморска височина в испанските вина - Хелена Никлин 03:56 Испанско пейзажно видео Сузи АткинсSWA: Пътешествие през испанския пейзаж - Сузи Аткинс 06:55 SWA: Бели от възрастта бели от Испания - Сара Джейн Еванс MW 11:36 Богатото разнообразие от испански вина 09:12

Джейн Ансън, дегустатор на Bordeaux en primeur от Decanter, разказва за характеристиките, които търси в проба от младо червено вино.

Пет неща, които трябва да запомните, когато опитате a Bordeaux en primeur вино:

  • Това е неточна наука. Виното няма да се бутилира още 18 месеца и има много възможности за промяна.

  • Ето защо не гледате дали виното е приятно, това, което търсите, са различните елементи, които ще помогнат на виното да остарее.

  • Помислете за танини във виното, което означава структурата на виното.

  • Помислете за нивото на киселинност . Прекалено киселинен ли е или няма достатъчно? Трябва ви малко от тази свежест, за да остарее виното.

  • Помислете за плодове . Не само колко, а какъв вид плодове има. Ако има леко зелени вкусове, това може да предполага недозрели плодове. Ароматите на смокини и сини сливи могат да означават, че плодовете са леко презрели. Или плодовете могат да бъдат пресни, хрупкави и сочни, което би било най-сладкото място за цевта на пробата.

Ансън добавя: „Склонен съм да мисля за едно първокласно вино по съвсем архитектурен начин: става дума за дължината, ширината и дълбочината и за това колко интегрирани са всички тези неща.“


Вижте първите рейтинги на Jane Anson Bordeaux 2016 en primeur на Decanter.com


Вижте също:

Шато Понте-Кане

Избата на барела в замъка Понте-Кане.



Ансън: Какво да търсите в Бордо 2016

Ключовите винени тенденции пред en primeur ...

Бордо в бутилка 2015

Лозя Margaux в Бордо. Кредит: Анди Кац

Bordeaux 2016 en primeur: Бързайте на вкус въпреки глобалната несигурност

Какво се случва на земята в Бордо ...

дръжте виното отворено

Кредит: Нина Асам / Графин

Бордо 2016 Десен бряг: Първото впечатление на Ансън

Прочетете ранните мисли на Джейн Ансън за пробите на цевта ...

medoc 2016, bordeaux en primeur

Пробни проби от северен Медок на основната дегустация на UGC за Бордо 2016 г. Кредит: Decanter

Бордо 2016 г. в Медок: Първото впечатление на Ансън

Прочетете ранните мисли на Джейн Ансън за пробите на цевта ...

sauternes 2016, Bordeaux en primeur

Sauternes 2016 en primeur проби. NB: Показаните етикети не съответстват на конкретни коментари в тази статия за „първо впечатление“. Кредит: Decanter

Sauternes 2016 първо впечатление: ‘Имената се броят’ в смесена реколта

Джейн Ансън дава своя ранен поглед ...

Плейлист 19 видеоклипа Как да дегустирате и гребвате вина 02:00 Видео: Как да си направим греяно вино за Коледа 04:12 Vintage Video: Как да боравим с вино - епизод 3 03:14 Видео: Как да почистите вашия графин 05:01 Видео: Как да увием и изпратим вино по Коледа 03:23 Как се борави с вино - епизод 10 06:11 Как да боравим с вино - епизод 9 01:00 Как да боравим с вино - епизод 8 06:35 Как да боравим с вино - епизод 7 02:40 Как да боравим с вино - епизод 6 03:49 Как да боравим с вино - епизод 5 00:37 Как да боравим с вино - епизод 4 01:59 Как да боравим с вино - епизод 2 02:36 Как да боравим с вино - епизод 1 05:07 ГарначаSWA: Основно ръководство за испанския Гарнача - Джейн Паркинсън 06:09 Надморска височина испански винаSWA: Надморска височина в испанските вина - Хелена Никлин 03:56 Испанско пейзажно видео Сузи АткинсSWA: Пътешествие през испанския пейзаж - Сузи Аткинс 06:55 SWA: Бели от възрастта бели от Испания - Сара Джейн Еванс MW 11:36 Богатото разнообразие от испански вина 09:12

Интересни Статии