Ресторантът на Челси на Гордън Рамзи отпадна от списъка на топ 100 ресторанта в света.
Списъкът на 50-те най-добри ресторанта на San Pellegrino World, организиран от списание Restaurant, е избран от 806 готвачи, критици и експерти от бранша.
Докато Гордън Рамзи Роял Хоспитал Роуд (единственият Лондон с три звезди Мишлен) се появи на номер 13 през 2008 г., той не присъства никъде сред любимите места за хранене на експертния панел - който включва някои от собствените протеже на Рамзи.
тийн вълк сезон 5 епизод 15
Друг от лондонските ресторанти на Ramsay’s, Maze (една звезда на Michelin), падна от 57 на 91.
Някои коментатори предполагат, че както всички подобни списъци, той трябва да се приема с малко сол.
„Списъкът на списанието„ Ресторант “е моментна снимка на мислите на тълпата на ресторанта и винаги има леко подозрение, че номинират ресторанти въз основа на приетата мъдрост, а не на личен, критичен избор“, каза Питър Хардън от Hides’s Restaurant Guides. decanter.com .
Хардън посочи, че Royal Hospital Road продължава да печели похвали от обществеността, която участва в проучванията на Harden, и че доскоро Рамзи беше любимецът на повечето същите хора, които го игнорираха тази година.
‘Всичко е свързано с модата. Съдиите са предимно гурмани - предимно европейски и особено британски журналисти. Това, което прави оценката, са местата, които според техните връстници ще одобряват всяка година “, каза Хардън.
„Трудно е да се повярва, че ресторантът е могъл да отпадне толкова много само за една година.“
El Bulli (Испания) на Ferran Adria (Испания) се класира първи за четвърта поредна година, докато The Fat Duck (Великобритания) на Хестън Блументал се класира втори. Нома на Рене Реджепи (Копенхаген) се премести от 10-то място на 3-то.
дни от живота ни спойлери Чад и Аби
Веднага след като резултатите бяха оповестени публично, през британската преса и ресторантьорството премина фризон на шаденфройд.
адската кухня сезон 6 епизод 6
Бивши колеги и служители на Рамзи - много вече конкуренти - отбелязаха колко ниско е паднала звездата му през последните месеци, докато пресата цитира финансови и лични неволи, уплаха от паразити в ресторанта му в Клариджс и скорошни разкрития, че някои от ресторантите на Рамзи използват предварително направени ястия.
Бившият стабилен готвач на Рамзи Маркус Уеринг, чийто шестмесечен ресторант в хотел Бъркли (на стария сайт на ресторанта на Рамзи Петрус) влезе в списъка за 2009 г. под номер 52, заяви, че съвременните готвачи ще бъдат успешни само ако готвят сами кухня '.
Докато много други ресторанти в топ 100 са част от вериги, коментарите на Wareing бяха ясен удар на Рамзи за това, че прекарва повече време в култивирането на непрекъснато растящия си ресторант и медийна империя, отколкото в готвенето.
Написано от Маги Росен
