Този роден в Чили калифорнийски предприемач е направил своя отпечатък върху вината от двата лозарски региона, след като е участвал на всяко ниво, от насипно вино до култово каберне. Джералд Ашър го среща
Хюней с един поглед:
Роден 4 август 1933 г. в Чили
Семейство съпруга Валерия, четири деца, 14 внуци
Текущи интереси Quintessa (1990-) и Veramonte (1990-) и Huneeus Vintners (1999-)
Предишна винена кариера Concha y Toro, 1960-1971 Seagram Argentina 1971-1974 Seagram International 1974-1977 Noble Vineyards 1977-1984 Concannon Vineyards 1981-1985 Franciscan Estate 1985-1999
Хобита музика (той е завършен виолончелист), конна езда, летене, четене
Наскоро прекарах един следобед с Агустин Хуней в дома му в Сан Франциско. Huneeus може да не се радва на високия профил на някои ветерани от Калифорния. Но той изигра своята роля в оформянето на днешната винена сцена от Новия свят с дълга кариера както в Южна, така и в Северна Америка.
Почитан в винения свят на Калифорния заради енергията и проницателността си, Huneeus беше свързан за първи път с виното на Западното крайбрежие - докато все още живееше в Ню Йорк - като президент на собствеността на Seagram Пол Масън.
Откакто взе решението си през 1977 г. да напусне Seagram и да живее в Калифорния, неговото участие включва всичко - от производството на насипно вино в Централна долина (Noble Vineyards) до собствеността и управлението на малки винарни, разнообразни като Concannon в Livermore Valley Mount Veeder, на Mount Veeder Flower Estate, на ръба на крайбрежието Sonoma и имението на францисканците в Oakville.
Той също така е участвал в съвместни предприятия, кювета с ограничено производство, производство на малки лозя и като собственик със съпругата си Валерия от Quintessa, голямо имение в Ръдърфорд. Наскоро той участва в продукцията на щата Вашингтон на „Пируета“, смес от Бордо, направена като част от начинанието на Long Shadows на Alan Shoup.
От края на 80-те години Huneeus също играе важна роля за възраждането на чилийското лозарство и за успеха му на световната сцена. По-специално, той играе важна роля в развитието на долината на Казабланка, където той и Валерия създават имението и винарната на Верамонте. Като признание за приноса му в лозарството (и икономиката) на Чили, през 2010 г. той получи рицарско звание в Ордена за заслуги в републиката.
сезон 7 епизод 9 безсрамно
Той беше отпразнувал 81-ия си рожден ден в деня преди да седна с него. Синът му, също 47-годишният Агустин, започна да поема бизнес задълженията на баща си преди няколко години, но Хуней Сър все още е гъвкав, остър и зает като мъж, наполовина на неговата възраст. Докато разговаряхме, проследихме пътя, който го беше довел от родното Чили до Калифорния.
Случайност
Роден в Сантяго в утвърдено семейство (и двамата дядовци са били сенатори), Хюней не е имал връзка с виното, когато през 1960 г. приятел, брокер за внос-износ, го кани да се присъедини към няколко други в бизнес начинание . „Бях на 26 и Concha y Toro, сега процъфтяваща компания, беше напълно изчерпана“, спомня си той. ‘Това беше единствената чилийска винарска компания, търгувана на фондовата борса в Сантяго, но нейните акции бяха потънали значително под оценката дори на запасите от вино, които тя държеше. Продавайки по-голямата част от продукцията си на едро, на бодегас, където клиентите донесоха собствени контейнери, които да се пълнят, компанията губеше пари. Моят приятел предложи да купим контролен пакет, за да видим какво може да бъде спасено. “
‘Не знаех нищо за виното, търговията с вино или лозята, но работата по управление на компанията ми падна. Но прекарването на времето във винарна и ежедневното разходка из лозята ви прави нещо. Открих по-внимателно какво се случва, че голяма част от виното, което сме произвели, е повече от доста добро. И все пак никой не се интересуваше, защото качеството не беше бизнес на Concha y Toro и всичко отиде в смесителните чани.
синове на анархията сезон 5
‘Видях потенциал за компанията, ако тя може да промени посоката. Настоявах за по-високи стандарти и избор на партиди. Най-добрите вина, отделени от останалите, бяха бутилирани за продажба под името Casillero del Diablo. Етикетът излетя и в рамките на няколко години аз също го изнасях. В рамките на едно десетилетие компанията си възвърна репутацията и беше печеливша. Животът ни често се управлява от случайността и това беше случайността, която ме доведе до вино. “
Разпространението на виното в Колумбия и Венецуела чрез дистрибутори на Seagram го свързва с председателя на корпорацията Едгар Бронфман, с когото развива добри отношения. Именно Бронфман, когато през 1971 г. Хюней искаше да разшири кръгозора си, първо му предложи работа като ръководител на дъщерно дружество на Seagram в Аржентина. И когато това се оказа успешно, през 1974 г. го покани в Ню Йорк, за да заеме новосъздадена позиция на международен вицепрезидент на корпорацията, отговарящ за всички винарски компании на Seagram, от Пол Масън в Калифорния до Mumm Champagne и Barton & Guestier във Франция и Монтана в Нова Зеландия, сред повече от дузина други. През следващите четири години Хюнеес беше постоянно във въздуха до или отнякъде. Намираше го вълнуващо (и изтощително) и научи повече, отколкото би могъл да си представи.
Хора и страст
„Прекарвайки време в толкова различни винарски райони, скоро видях как разликите между техните вина произлизат директно от основната връзка между вино и място“, каза той. ‘Не само в смисъла на френски спрямо италиански, но и по начина, по който характерът на виното винаги се корени в мястото му на произход.
„Бях също поразен от степента, в която качеството на виното - нещо трудно за изразяване, но достатъчно лесно за разпознаване на небцето - обикновено беше израз на страстта на онзи, който беше отговорен за приготвянето му. Ако първоначалният собственик на компанията все още отговаряше за винарната, тази страст беше осезаема. Познаваше лозята си и инстинктивно разбираше как да реагира на всяко променено обстоятелство - дори когато трябва да рискува, за да постигне желания резултат.
„Не ми беше очевидно какво предимство донесохме с нашия допълнителен слой корпоративно управление и понякога можех да почувствам разочарование от бившите собственици, когато те се чувстваха губещи автономия и ставайки корпоративни зъбни колела. Но ако собственикът си отиде, страстта тръгна с него и резултатът беше предвидим.
„Колкото и добронамерено да е корпоративното управление да участва в продуктите, които продава, по същество неговите опасения са резултатите от следващото тримесечие. На корпоративните ръководители не се плаща, за да поемат рискове и последното нещо, което една корпорация иска от своите ръководители, е страстта. Научих всичко това и много повече. “
Когато Huneeus подаде оставка от Seagram през 1977 г., преместването в Калифорния изглежда очевидната следваща стъпка. Валерия беше опитен лозар с докторска степен по микробиология и двамата искаха да се върнат към пряка лична връзка с лозя и винопроизводство. Той имаше възможност да придобие с партньори Noble Vineyards в Централната долина на Калифорния с около 1010 хектара. Това беше ерата на калифорнийските кани. По това време всяка винарна, дори в Напа, трябваше да предлага основно, евтино вино като отваряща врата. Noble Vineyards направиха повече от прилично бяло, което чудесно отговаряше на целта.
До 1985 г. Huneeus продава своя дял от Noble Vineyards на своите партньори и придобива и изгражда Concannon, преди да го продаде на британска компания, която иска да влезе в Калифорния. Точно в този момент той се обади от Питър Сихел в Ню Йорк, като попита дали може да помогне на семейство Eckes, приятели в Германия. Eckes бяха придобили имението и винарната на францисканците в Напа и бяха недоволни от случващото се там. Сихел го попита дали може да погледне и да предложи съвет.
„Францисканецът се проваляше въпреки стерлинговите активи“, каза Хюней. ‘Винарната, в сърцето на Напа, беше подкрепена от великолепно имение от зрели лозя на 97ha Oakville, на един хвърлей от известното лозе на Робърт Мондави To Kalon. Притежаваше още лозя в Александър Вали. Семейството управлявало винарната от Германия чрез своя винопроизводител. Когато пристигнах там, открих, че най-добрите вина, от собствените им лозя, се продават на едро, наред с другите. Тогава Франсискан купуваше евтини вина от други места, за да ги продава на ниски цени. Беше обратното на това, което трябваше да правят. Неизбежно, въпреки местоположението си, той беше възприет като марка от нисък клас - вариация на това, което бях виждал в Concha y Toro. ’
Започвайки от нулата
Huneeus се присъединява към Franciscan Estate като партньор на Eckes и с течение на времето промените, които той прави, възстановяват името му като качествена марка. Но през годините, когато беше зает във Францискан, на час път с кола северно от семейния дом в Сан Франциско, Валерия стопанисваше малко лозе близо до Гилрой, на повече от час път с кола на юг. През 1990 г. те решават да продадат лозето Gilroy и да го потърсят в Напа.
‘Искахме сурова земя, ако е възможно, за да можем да започнем от нулата. Валерия чу за значителна част от наличните в Ръдърфорд близо до пътеката Силверадо. Двойката видя възможностите в стръмните му склонове, различните експозиции и бъркотията на почвата и те купиха имота през 1990 г., наричайки го Quintessa. Те се заеха да го засаждат със сортове Бордо. ‘По това време вече бях научил достатъчно за Напа, за да разбера защо специфичният характер и качество на нейното вино - особено когато се основава на Каберне Совиньон - го поставя сред водещите винарски региони в света.
‘Научих, че всяко хубаво вино винаги отразява произхода му. Сега знам, че произходът се интерпретира от използвания сорт. В музикално отношение това е инструментът, чрез който се изразява резултата на дадено място - почвата му, експозицията, климатът му. Така че сортът трябва да е правилният инструмент за това. Тогава мястото, сортът и виното са едно. Не е ли вярно това за Meursault, или Pauillac, или Chinon? Отне много време на Калифорния и много опити и грешки, за да се намери правилната съвместимост. В Напа несъмнено това е каберне совиньон. В руската река и на брега на Сонома това е Пино Ноар и Шардоне. Zinfandels от подножието на Сиера са едновременно отличителни и ненадминати. Именно това нарастващо съзнание да се направи необходимото за определяне на характера и качеството на всеки регион на Калифорния го води до световно значение.
голям брат сезон 19 епизод 23
‘Чили също открива собственото си разнообразие и сортовете, които ще го определят. Това, което започна в Калифорния през 60-те и 70-те години, започна в Чили едва през 90-те. Тя е по-обвързана с традициите, отколкото Калифорния, и се движи по-бавно, но Чили вече произвежда вълнуващи вина, задвижвани от тероар, които установяват регионални характеристики, които всички можем да разпознаем и оценим. “
Написано от Джералд Ашер
