Вина от Бордо 2015 г. с първокласни вина, готови за дегустацията на Grand Cercle в Bellefont-Belcier през април 2016 г. Кредит: Decanter / Chris Mercer
Марга
Като цяло по-малко редовни от останалите три общини в Медок, вероятно поради по-широко разпространение. Открих, че вината тази година са по-хомогенни, а общото качество по-високо. Един производител ми каза, че тъй като Марга беше най-южната комуна, имаше по-добро време. Може би това е вярно, но може би много от замъците сега постигат цена за своите вина, която позволява постоянни инвестиции и внимание към детайлите. Също така, може би ‘чарът за ранно пиене’ на годината отговаря на стила на наименованието.
Pauillac
Често Pauillac, воден от три първи растежа, се откроява като еталонната комуна в Medoc, нещо, което е по-лесно да се постигне при зрелите реколти. Докато качеството на вината все още беше високо, вариациите в стила, това, което замъците се опитваха или биха могли да постигнат, бяха доста забележими и плътността на Pauillac, най-дълго живеещото вино в Medoc, беше малко по-малко на преден план .
следващата седмица върху младите и неспокойните
Сен Жулиен
Обикновено приемам това, като се има предвид, че Saint-Julien, с 90% от наименованието си, съставено от класифицирани растения, няма да бъде разочаровано, но тази година на някои от вината липсваше плътност и проследяване, но като цяло качеството беше добро
Дилан напуска y и r
Свети Естеф
Обикновено Saint-Estephe, въпреки географското си разнообразие, е по-скоро парче, но тази година открих големи вариации в качеството и по-ниско качество като цяло. Реколтата на топлинната вълна от 2003 г. със сигурност е подхождала на по-глинести почви в северните M & eacutedoc, но през 2007 г. много ch & acircteaux не са получили достатъчно зрялост.
Свети Емилион
Това беше средна и променлива реколта, както може да се очаква. Постоянна битка се води срещу мухъл, но основният проблем е довеждането на гроздето до пълна зрялост. Работата в лозята, тероарът и датата на прибиране на реколтата бяха критични. Тези, които са постигнали зрялост, имат атрактивен израз на червени плодове, тези, които не са имали растителни ивици. Прекомерната екстракция явно не се препоръчва, тъй като това беше година, за да се подчертае плодът. Когато производителят е отишъл за свръхзрелост, Мерло често има тъп, плосък ръб. Каберне Фран по принцип успяваше да вдигне вина. Именията на най-горните тероари (варовиково плато и склонове) бяха по-добре определени, за да се избегнат неудобствата на реколтата. от Джеймс Лоутър MW
Pomerol & Lalande-de-Pomerol
През явно трудната година Pomerol регистрира разумна степен на успех. По-ранното узряване на тероар очевидно помогна, но това не вярва в количеството работа, което беше необходимо в лозето. По-голямата част от Мерло за голямата вина е събрана през седмицата на 17 септември (преди порой от 22 септември), Каберне Фран (успешен и важен компонент) в последните дни на месеца. Най-добрите имения на по-топлите дълбоки почви на платото впечатлиха в контекста на реколтата, която е с добър цвят, плодове, чар и ранна достъпност. от Джеймс Лоутър MW
Листрац-Мулис-Медок
Мулис обикновено е една от любимите ми комуни в Medoc. Тази година качеството тук е по-малко редовно, но няколко вина блестят. Междувременно Listrac е по-малко облагодетелстван от географска гледна точка, отколкото Moulis и производителите трябва да се опитват повече да се издигнат над доста селската репутация. Усилията им стават все по-очевидни.
синовете на анархията сезон 1 епизод 1
Fronsac и Canon-Fronsac
Както и в останалата част на Бордо, безразличното лято и постоянният натиск от мухъл означават продължаваща битка за зрялост през 2007 г. Сателитите обикновено имат по-късно узряващи тероари, така че датата на прибиране на реколтата е била първична (някои се събират до края на октомври). Качеството е неравномерно при вина с растителна ивица, други плодови и кръгли (ако има малко светлина) и някои сухи и стягащи, когато добивът е бил тежък. Беше реколта да се стремим към плодовете, като цялостният стил е добър цвят и еластични плодове (киселинността и алкохолът са по-ниски и pH по-високи през 2007 г.) за ранно пиене. от Джеймс Лоутър MW
