Лозе Бургенланд. Кредит: © AWMB / Lukan
- Акценти
Най-известна с Grüner Veltliner, Австрия също прави ризлинг от световна класа и някои интригуващи червени благодарение на колекцията си от завидни тероари ...
Североизток
Основното бяло грозде в Австрия е Зелена Валтелина и Ризлинг , отглеждани предимно в района на Долна Австрия в североизточния ъгъл на страната около Виена. Този регион е дом на най-известните зони за производство на бяло вино в страната - Камптал , Кремстал , Уахау , Уаграм и Вайнвиртел .
изток
Основното червено грозде са Blaufränkisch и Цвайгелт , които и двете са склонни да предпочитат източния участък на страната в района на Бургенланд , разположен около огромното езеро Нойзидл.
Югоизток
Щирия (или Щирия) в югоизточната част е дом на международни сортове като Совиньон Блан , Пино Блан и Шардоне . Те могат да имат различно ароматно качество, което ги маркира като специфични за региона.
безсрамни епизод 11 сезон 7
Прочетете повече за австрийското вино в нашата добавка, безплатна с броя на списание Decanter от март 2017 г., който се продава сега.
Австрийски винени стилове:
Изглед от лозето Achleiten във Вахау. Кредит: © ÖWM / Egon Mark
Австрийски Grüner Veltliner
Дегустационният екип на Decanter подбира австрийския Grüner Veltliner, който наистина трябва да опитате ...
Австрийска реколта от ризлинг в Камптал. Кредит: © AWMB / Komitee Kamptal
За австрийския ризлинг и вината, които да опитате
Германия може да получи лъвския дял на похвала, но Австрия е гореща по петите си, когато става въпрос за производство
Ключови термини за австрийското вино:
1ÖTW
Неофициална класификация на „премиер кру“ за 52 от най-добрите единични лозарски обекти („erste lage“) в Камптал, Кремстал, Трайзентал и Ваграм. Използва се само от 23 винарни, които са членове на Österreichischen Traditionsweingüter.
защо дните от живота ни прескачат една година
Стари лози
Немски за „стара лоза“.
Дакийски
Австрийският еквивалент на френския AOC. Първият регион DAC е въведен през 2003 г. Той все още не е одобрен за региона Wachau, така че винопроизводителите там са създали своя собствена неофициална система за качество.
Федершпил
Втората категория качествени вина за региона Wachau, изискваща вината да са между 11,5% и 12,5% ABV.
6 литрова бутилка вино за продажба
Класически (или класически)
Неофициален термин, използван за отразяване на вина, които имат средни алкохолни нива, показват сортова типичност и не показват очевиден дъб
характеристики.
Лос
Жълто оцветена почва с много фина утайка, която може да се намери в повечето австрийски лозарски райони. Grüner Veltliner по-специално процъфтява в тази почва.
Резерв
Официален термин, разрешен за вина в системата DAC, които са най-малко 13% ABV и могат да отлежават по-дълго.
смарагд
Еквивалентът на стил „Резерват“ и най-висококачествената категория, специфична за региона Вахау, с минимално изискване за алкохол от 12,5% ABV.
Щайнфедер
Най-леката категория качествени вина за региона Wachau, изискваща вината да бъдат не повече от 11,5% ABV.
