Тарас Очота, у дома в Аделаид Хилс. Кредит: Крис Лош
- Акценти
- Начало за новини
Хамиш Лори, президент на австралийския търговски орган за винарския регион Аделаид Хилс, беше сред водещите почит към съоснователя на барелите в Очота Тарас Очота след новината за смъртта му тази седмица.
„Една от най-колоритните и обичани винени личности е минала много преди времето си“, каза Лори в знак на почит публикувано в Instagram .
замък сезон 8 епизод 9
‘Тарас донесе красива енергия и креативност, които оказаха силно влияние върху вината и винопроизводителите от нашия регион. Имаме толкова много да му благодарим. “
Той добави: „Нашите мисли са със съпругата на [Тарас] Амбър и семейството му в този изключително труден момент.“
След като прекарва няколко години в бас в пънк групи и следвайки страстта си към сърфа, Тарас Очота завършва енология в университета в Аделаида.
Той натрупа опит в винопроизводството в различни региони по света, особено в Калифорния, но и като европейски консултант по винопроизводство за шведския вносител Oenofros. По-близо до дома си, Ochota също работи в продължение на няколко години като помощник винопроизводител в вино с две ръце в долината Barossa.
са двойка Боби Флей и Джиада
Впоследствие обаче той става най-известен с винарната Ochota Barrels, която той основава заедно със съпругата си Амбър в Аделаид Хилс - идея, дошла за първи път при двойката по време на пътуване през сърф през 2000 г.
Наред с това, че някои го наричат винопроизводител „рок звезда“, Ochota се превърна във водеща светлина за нарастващото движение на виното с минимална намеса в Австралия, както написа Крис Лош в профил на винарната за Decanter Premium по-рано тази година .
‘Разговорлив, лаконичен и самоунищожаващ се, [Taras] Ochota не действа като една от Големите истории на австралийското вино. Но той е “, написа Лош.
Наред с леко докосване в избата, Очота каза на Лош, че работи само с биологични лозя. „Не искам да ям химикали“, каза той.
Вината на Ochota стават силно търсени и включват широка гама от стилове, произведени от грозде, произхождащо от Южна Австралия, включително Barossa Valley Mourvèdre, гренаш „Fugazi“ на винарната от McLaren Vale и „Slint“ Chardonnay от самия Adelaide Hills.
Сред високопоставените почитатели на вината Ochota е Мик Джагър от Rolling Stones, който посети през 2014 г.
Отдавайки почит на Очота, собственикът на „Две ръце вино“ Майкъл Туелфтрий заяви в Twitter, че ще „вдигне чаша на моя скъп приятел“. Той каза: „Той беше, просто казано, топ човек и аз бях толкова горд и щастлив да видя какво са създали той и Амбър.“
последният кораб сезон 4 епизод 1
Британският вносител Indigo Wine заяви, че екипът му е съсипан, за да разбере, че Очота е починал.
‘Тарас беше истинска сила на природата, чиято енергия и добър хумор изпълниха стаята и накараха всеки, когото срещна, да се чувства специален’, се казва в Instagram.
‘Като винопроизводител той създава красиви, вълнуващи вина, които оспорват възприятията за австралийското вино. Но най-вече той беше любящ съпруг, баща и добър приятел. “
