Преди няколко седмици ми изпратиха статия, в която писателят се оплакваше, че когато е поръчвал вино в самолет, то никога не е имало толкова добър вкус, колкото когато е бил на земята. След това той каза, че е разработил трик за отстраняване на проблема - разклатете виното. Съмнявах се, че този прост трик наистина ще направи виното по-вкусно, тъй като не препоръчваме цялата идея за хипердекант, когато пиете на земята. И така, при скорошен полет реших да го тествам сам и да накарам друг пътник също да опита виното. След като разклатих виното, помолих пътника да опита както разклатеното, така и неразбитото вино. Тестът беше сляп, тя не знаеше коя чаша е разклатена и коя не. Познайте какво, номерът работи!
От 1994 г. потреблението на вино в САЩ нараства всяка година. Мнозина приписват възникването на този феномен на събитие, случило се преди малко по-малко от три години. През ноември 1991 г. „60 минути“ излъчи репортаж за френските диети и честотата на сърдечните заболявания:
Производството на вино в Америка нарасна бързо през последните три десетилетия. защо Because American tastes are changing. Все повече и повече от нас се отказват от разводнени „макро“ бири като Bud Lite за различни крафт бири, спиртни напитки като бърбън и, разбира се, вино. Въпреки че внасяме много вино в тази страна, ние също сме един от най-големите производители в света. So where is all that wine growing? От 9000 винарни в САЩ (9009 според последното преброяване, за да бъдем точни), 43 процента са в Калифорния и много от тези изби са доста големи - Калифорния е отговорна за приблизително 60 процента от виното, произведено в САЩ. At the other end of the spectrum? Delaware is in last place, with only 3 wineries. Според Бюрото за данъци и търговия с алкохол наскоро е създадена 4-та винарна в Deleware...така че Уайоминг и Мисисипи с по 5 винарни всяка трябва да внимават!
Когато романтизираме пиенето на вино през последните 50 години, повечето от нас започват да формират много специфична картина в съзнанието си и тази представа обикновено включва французи или италианци. Въпреки че за много хора имиджът на класическите потребители на вино веднага предизвиква такава визия, когато погледнете малко по-дълбоко в последните пет десетилетия, започват да се появяват нови тенденции и модели, разкривайки интересни промени по света, когато става дума за консумация на вино.
Тук във VinePair винаги сме смятали, че има пряка връзка между виното и творческите сокове. По дяволите, дори направихме инфографика за това!
Когато повечето от нас поглеждат назад към живота си, понякога забравят невероятното влияние, което нашите родители имат, за да ни направят хората, каквито се оказваме. От най-ранна възраст те ни помагат да поемем по пътя на живота си и фино влияят на нашата личност и вкусове. Въпреки това, поне в нашите семейства изглежда, че мама винаги получава малко повече заслуги от татко. . . Но днес това ще се промени! Отдаваме дължимото на татко, докато разглеждаме четирима бащи, всеки от които е имал значително влияние върху света на виното, независимо дали са го знаели по това време или не.
Тъй като празните бутилки от вино често преливат от кошчето ми за рециклиране, често си мечтая да намеря време да използвам творческата си енергия и да ги превърна в нов домакински предмет. Сега, моля, обърнете внимание, че използвах думата „мечта“ в последното изречение. Този път бих искал да намеря, добре, никога не се появява наистина. И тук се намесва Etsy.
В чест на Месеца на женската история, бихме искали да проучим постиженията на няколко открояващи се жени, които са направили значителен принос към винарската индустрия. Въпреки че днес просто ще подчертаем няколко личности тук, ако искате по-задълбочено разбиране на ролята на жените във виното, не забравяйте да разгледате информативната Жени на виното на Ан Б. Матасар: Възходът на жените в глобалната винена индустрия.
Със завръщането на „Mad Men“ на 13 април се оказва, че романтизираме артистичността на ретро рекламите. Наречете ни глупаци за носталгия, но тези реклами просто изглеждат по-класни от тези, произвеждани днес. Имайки това предвид, решихме да видим как биха изглеждали някои от любимите ни ретро реклами в модерна обстановка. Тези реклами наистина издържат изпитанието на времето. Освен това всичко изглежда малко по-добре с ретро очила, нали?
След като изпитахме красиви, но уви, измислени етикети на вино, ние насочваме вниманието си към някои действителни архитектурни зашеметяващи неща, които ще откриете в света на виното. От чудовищни изби до постмодерни винарни, разглеждаме някои от нашите любими примери за наистина зашеметяваща архитектура. И винени ангели. Човек не може да пренебрегне винените ангели!
В началото на миналата седмица не знаех, че не само ще имам възможност да преживея две невероятно забавни събития през следващите няколко дни, но и че те ще бъдат идеалното вдъхновение за днешната публикация: барбекю фест и парти за представяне на вино.
Искате ли да сте като тези страхотни хора? Пий малко вино! Добре, може би не е толкова просто, но не е ли хубаво да мислиш, че имаш нещо общо с любимата си знаменитост?
Есенната реколта е вълнуващо време в света на виното. Това са кулминационните месеци на упорита работа на полето и началото на това, което винопроизводителите се надяват да бъде невероятно вино. Но това грозде не се бере само. По време на беритбата това е групова афера в лозето, тъй като работници и доброволци се събират за последен удар на упорита работа преди голямата печалба: виното. И това е наистина красив сайт. Всъщност толкова красиво, че проследихме земното кълбо в Instagram, за да намерим някои любими снимки от есенната реколта. Говорейки за Instagram: Ако още не ни следвате, вероятно е добра идея да се насочите към нашия акаунт сега. Обещаваме да озарим визуално деня ви!
Страхотен маркетинг, лекота на отглеждане, способност да угоди на нечие небце – всичко това може да са причини да наречем едно грозде „благородно“, но въпреки това само шест гроздове получават този етикет. Дали гроздето, което носи етикета, че е благородно, наистина е много по-добро от всички останали налични сортове грозде в света или просто е било на точното място в точното време, за да накара публиката, пиеща вино, да се влюби?
Ние сме големи фенове на шпионските филми във VinePair, така че когато шпионска тематика отвори врати на няколко крачки от офисите ни в Ийст Вилидж на Ню Йорк, знаехме, че трябва да го проверим. Наречен Dead Drop, влизате в бара през стълбище в мазето на ресторанта North River, където сте посрещнати от звънец и инструкции да натиснете за влизане. Ако бъде прието, вратата до звънеца се отваря и се разкрива възхитително тъмна и секси бърлога за коктейли. Хората зад това място правят дяволски добра напитка, така че естествено попитахме дали биха искали да споделят няколко от своите рецепти.
Тук във VinePair винаги търсим интересни начини за рециклиране на остатъците от една нощ на пиене на вино. И както отбелязах през юни, макар да обичам идеята да бъда хитър, рядко намирам време да бъда толкова креативен, колкото искам. Въпреки това, едно скорошно проучване на Etsy може просто да ми даде ритник в творческите панталони, от които имах нужда. Малко проучване на проекта за корк „Направи си сам“ на сайта ме доведе до редица занаяти и идеи, които най-накрая може да изпробвам сам.
Когато става въпрос за гарафи за вино, можете да оставите формата или функцията да бъдат вашето ръководство. Работата на гарафа е проста – излагане на виното на кислород, което позволява на виното да се отвори. Както писахме в нашето ръководство за декантиране на вино Wine 101, съдът, който използвате, е по-малко важен от простото действие на декантиране; в краен случай сме използвали „пластмасови кани, буркани, дори други празни бутилки“ вместо правилните гарафи. Въпреки това, когато се забавляваме, предпочитаме да изберем нещо малко по-стилно. Тези седем напълно модерни гарафи отговарят на тази сметка и всички те са продукти, които всъщност можете да закупите. Въпреки че обичаме дизайнерски проекти, те често ни карат да ни се иска да са истински!
Тъй като времето става по-хладно, обичаме да оживяваме домовете си с растения и билки, които изглеждат прекрасно, когато са засадени в рециклирани бутилки и тапи. Събрахме 5 страхотни занаята с вино за вашата вътрешна градина, някои за закупуване, а други за приготвяне сами. Независимо дали се чувствате хитри или искате да направите страхотен подарък на приятел, обичащ виното (кой казва, че този приятел не може да сте вие?), ние имаме нещо за вас!
Въпреки че няма нищо по-добро от пиенето на вино, ние обичаме повече от няколко дейности, свързани с виното: пренареждане (нашата значителна купчина) на остатъчни тапи, рециклиране на етикети за вино, четене за вино и писане на изречения за вино. Обичаме и изкуството, свързано с виното, включително шестте отпечатъка и картините по-долу. Смятаме, че всички те биха изглеждали прекрасно на нашите или вашите стени.
Докато историята на винарската индустрия в Калифорния датира далеч в деветнадесети век, забраната означава край за по-голямата част от лозята в щата. Периодът след забраната през 60-те години на миналия век беше белязан от евтини вина в кана и сладки, подсилени вина с високо съдържание на алкохол.
